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2006年 04月 13日
活力鍋で大豆を炊いた。モッチリとしていて甘みがあって大豆の旨味が濃い!!
お気に入りの刻みめかぶと混ぜるだけでオツな一品の出来上り。めかぶがしんなりして来たらネバネバと糸を引く。ご飯に良く合う。そのままでも素材の旨味が濃いから十分美味しいけれど、お好みで醤油を混ぜてもイケますよ〜〜♪ 今度は大豆をペースト状にして、粉を混ぜて丸めて胡麻つけて焼くだけのお焼き。焼き上がりに醤油をジュッとまわしかけて香ばしく。揚げても美味しそう。
by yuka-cook
| 2006-04-13 12:18
| 本日のお献立
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