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2006年 04月 04日
和菓子風のベジスイーツに挑戦。
茶色い部分は胡桃をすりつぶした物を混ぜ込み、黄色い部分はターメリックを混ぜ込みました。 生地がちょっと柔らかくて形成しにくかったですが、食感はもっちゃりとしていて豆の素朴な風味がいきていて美味しかったです。個人的には胡桃餡の部分がお気に入りです。 今度は白玉粉を混ぜて練り切り風に作り込んでみようかと思っています。
by yuka-cook
| 2006-04-04 14:22
| 手作りおやつ
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